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腾博会在线注册,陈村花宴创新“顺德味道”

2020-01-10 16:58:09 作者:匿名 阅读量:831

摘要:主办方表示,活动从今年5月份启动并延续至10月陈村花卉美食文化节的重头戏“花乡寻味之系列花宴”以每月1~2场的频率,共计举行了8场。另外,为积极响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》,推动各地美食文化的交流与合作,共建“人文湾区”的新实践,本届陈村花卉美食文化节上举行了“花乡寻味”粤菜名厨交流活动。陈村镇党委委员、镇经科局局长韩军表示,陈村花宴如今已形成品牌,正迎来市场的“爆发期”。

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第七届陈村花卉美食文化节开幕仪式。

广州日报讯 (全媒体记者黄子宁摄影报道)在被誉为“千年花乡”的顺德陈村,花卉与美食形成了一种“独特的默契”,以花入肴成为“顺德味道”的创新。26日,第七届陈村花卉美食文化节花好月圆宴活动在陈村新君悦国际酒店举办,“花卉+美食”吸引了众多食客一尝究竟。

本次活动为今年的陈村花卉美食文化节拉开了序幕。据悉,本届文化节规格更高、规模更大、主题更丰富,尽显“花乡智城”陈村的生机与活力。主办方表示,活动从今年5月份启动并延续至10月陈村花卉美食文化节的重头戏“花乡寻味之系列花宴”以每月1~2场的频率,共计举行了8场。

为了提升陈村花宴的文化底蕴和内涵,让广大市民和游客从味蕾上、精神上感受这场独具创意、个性鲜明的花卉美食旅游文化盛会,顺德顺联温德姆、黄但记知味食府、顺峰山庄(陈村店)、南悦(涌)海鲜舫、德峰渔港、萃芳园酒楼、华盈酒楼、新君悦国际酒店等八大餐饮企业的制作单位,分别以不同主题定位,融入曲艺、花艺、茶艺、刀工、香云纱、非遗技艺等八大因子打造陈村花宴品牌。

据统计,8场花宴共吸引了众多食客前来陈村寻味、品味花香美食,其中超过半数食客来自佛山之外。

而在近日的活动中,姜花海螺片捞胭脂蚌、鸡蛋花拼鲜蚝仔、桂花蜜汁佛手骨等“以花入肴”的菜品亮相。另外,主办方邀请了厨艺精湛的厨师现场表演蒙眼切兰花萝卜、切萝卜渔网“绝技”,还进行了香云纱展示,活动有趣、养眼。

聚焦:花宴擦亮陈村城市品牌

据悉,为践行“乡村振兴”和“文化保育”的理念,推动非物质文化遗产与传统美食技艺的传承,本届陈村花卉美食文化节评选了一批“特色花宴示范店”,从菜式、厨艺刀工、文化保育等多个方面强化花宴体系建设。

另外,为积极响应《粤港澳大湾区发展规划纲要》,推动各地美食文化的交流与合作,共建“人文湾区”的新实践,本届陈村花卉美食文化节上举行了“花乡寻味”粤菜名厨交流活动。

陈村镇党委委员、镇经科局局长韩军表示,陈村花宴如今已形成品牌,正迎来市场的“爆发期”。未来,陈村会继续融合花卉、美食、旅游等文化名片,形成有机的城市形象品牌进一步向社会推广。